疫情催生無(wu)人經濟浪潮,自動售賣咖啡機如何保障安(an)全(quan)有效殺菌?
新冠疫(yi)情發生后,“無(wu)人經(jing)濟”迎(ying)來(lai)了(le)(le)一波代(dai)替基礎服(fu)務業的(de)浪潮,智(zhi)能(neng)(neng)機(ji)器(qi)人輪番上陣(zhen),迅速搶占了(le)(le)風口浪尖,以智(zhi)能(neng)(neng)無(wu)人的(de)形(xing)式快(kuai)速靠近我們的(de)生活(huo),機(ji)器(qi)人咖啡來(lai)了(le)(le)。
一(yi)(yi)(yi)臺占地(di)2.3平(ping)(ping)米的(de)(de)(de)無人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)店,顧(gu)(gu)客(ke)通過智(zhi)(zhi)(zhi)能(neng)(neng)(neng)(neng)(neng)手機(ji)(ji)選擇鐘意的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)種類(lei)下(xia)單,機(ji)(ji)器人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)機(ji)(ji)接受(shou)(shou)到來(lai)自(zi)終端的(de)(de)(de)準確(que)信息,開(kai)始研磨、萃(cui)取,五分鐘后,一(yi)(yi)(yi)杯新鮮(xian)濃郁的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)就通過傳(chuan)送窗口(kou)傳(chuan)遞待取餐區,等(deng)待顧(gu)(gu)客(ke)的(de)(de)(de)取用。而(er)其(qi)中,現(xian)磨咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)最受(shou)(shou)歡迎,或許人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)們知識(shi)好奇,機(ji)(ji)器人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)如(ru)何會做(zuo)(zuo)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei),固定(ding)程(cheng)序做(zuo)(zuo)出(chu)來(lai)的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)味(wei)道(dao)是(shi)(shi)否(fou)符合顧(gu)(gu)客(ke)的(de)(de)(de)需求(qiu),無人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)機(ji)(ji)的(de)(de)(de)衛生(sheng)(sheng)消(xiao)毒(du)能(neng)(neng)(neng)(neng)(neng)否(fou)保住飲(yin)用的(de)(de)(de)標(biao)準,都是(shi)(shi)他(ta)們關(guan)注的(de)(de)(de)問(wen)題,我們寄來(lai)就這些想(xiang)法,一(yi)(yi)(yi)探(tan)機(ji)(ji)器人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)機(ji)(ji)奧秘。作為(wei)智(zhi)(zhi)(zhi)能(neng)(neng)(neng)(neng)(neng)無人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)機(ji)(ji)器人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren),它(ta)究竟有多(duo)少技(ji)術(shu)含量(liang)(liang)(liang),外人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)看起來(lai),可能(neng)(neng)(neng)(neng)(neng)只(zhi)(zhi)是(shi)(shi)簡單地(di)下(xia)單、制(zhi)(zhi)作、配(pei)送,想(xiang)不到的(de)(de)(de)是(shi)(shi)它(ta)所蘊含的(de)(de)(de)科(ke)技(ji)。咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)機(ji)(ji)器人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)和其(qi)他(ta)智(zhi)(zhi)(zhi)能(neng)(neng)(neng)(neng)(neng)機(ji)(ji)器人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)一(yi)(yi)(yi)樣(yang),同樣(yang)蘊含著大量(liang)(liang)(liang)的(de)(de)(de)科(ke)技(ji)濃縮。如(ru)智(zhi)(zhi)(zhi)能(neng)(neng)(neng)(neng)(neng)出(chu)漿系(xi)統,不僅要求(qiu)漿液(ye)順暢(chang)流(liu)出(chu),流(liu)出(chu)控(kong)制(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)和方(fang)向必須控(kong)制(zhi)(zhi)在(zai)正負(fu)0.5克之內;如(ru)出(chu)冰系(xi)統,一(yi)(yi)(yi)般自(zi)動販賣機(ji)(ji)只(zhi)(zhi)能(neng)(neng)(neng)(neng)(neng)用碎冰,而(er)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)機(ji)(ji)器人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)用的(de)(de)(de)是(shi)(shi)塊(kuai)(kuai)冰,難度(du)在(zai)于(yu)(yu)保證大冰塊(kuai)(kuai)掉落的(de)(de)(de)角度(du)的(de)(de)(de)重量(liang)(liang)(liang);再如(ru)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)機(ji)(ji)器人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)“柔(rou)性(xing)生(sheng)(sheng)產系(xi)統”扣蓋、咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)機(ji)(ji)器人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)制(zhi)(zhi)作搖(yao)擺機(ji)(ji)械臂等(deng)等(deng),諸如(ru)此類(lei)種種技(ji)術(shu)含量(liang)(liang)(liang)的(de)(de)(de)系(xi)統集成(cheng),都是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)臺合格的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)機(ji)(ji)器人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)必備的(de)(de)(de)要素。而(er)作為(wei)消(xiao)費者最看重的(de)(de)(de)衛生(sheng)(sheng)問(wen)題,在(zai)這款咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)機(ji)(ji)器人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)里(li),也是(shi)(shi)保持著很高的(de)(de)(de)無菌衛生(sheng)(sheng)消(xiao)毒(du)安(an)全標(biao)準。無人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)機(ji)(ji)器人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)相當于(yu)(yu)一(yi)(yi)(yi)個小型的(de)(de)(de)“智(zhi)(zhi)(zhi)能(neng)(neng)(neng)(neng)(neng)食(shi)品加工廠”,把(ba)共 這樣(yang)一(yi)(yi)(yi)個屬于(yu)(yu)“工業4.0”智(zhi)(zhi)(zhi)能(neng)(neng)(neng)(neng)(neng)制(zhi)(zhi)造的(de)(de)(de)大無人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)售賣平(ping)(ping)臺濃縮到2.5平(ping)(ping)米的(de)(de)(de)智(zhi)(zhi)(zhi)能(neng)(neng)(neng)(neng)(neng)空(kong)間(jian)里(li),幾(ji)乎沒有現(xian)成(cheng)的(de)(de)(de)標(biao)準可以遵循,于(yu)(yu)是(shi)(shi),相關(guan)部門召集了各(ge)方(fang)專(zhuan)(zhuan)家共同審議,這些專(zhuan)(zhuan)家有的(de)(de)(de)來(lai)自(zi)食(shi)品安(an)全機(ji)(ji)構,有的(de)(de)(de)來(lai)自(zi)微生(sheng)(sheng)物研究機(ji)(ji)構,有的(de)(de)(de)來(lai)自(zi)疾控(kong)中心,共同采用客(ke)觀(guan)報告+專(zhuan)(zhuan)家評審的(de)(de)(de)方(fang)法,為(wei)無人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)智(zhi)(zhi)(zhi)能(neng)(neng)(neng)(neng)(neng)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)機(ji)(ji)器人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)開(kai)發生(sheng)(sheng)產制(zhi)(zhi)定(ding)了一(yi)(yi)(yi)套完整的(de)(de)(de)食(shi)品生(sheng)(sheng)產標(biao)準措施。
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注(zhu):以上數據由(you)我司測(ce)試(shi)所(suo)得(de),具體數據以實際應用場景為準。
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